Le pamplemousse rose s'invite dans une foule de recettes

Name: Le pamplemousse rose s'invite dans une foule de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: pamplemousse rose

Moitié de pamplemousse rose sur une assiette

Le pamplemousse rose est un hybride du pamplemousse originel et de l’orange. Photo par JillWellington

Aussi délicieux dans les préparations salées que sucrées, le pamplemousse rose est un agrume excellent pour la santé, autant en profiter. Sa chair rosée à la fois croquante et juteuse se marie parfaitement bien avec une foule d'ingrédients.

Qu'il vienne de Californie ou de Sicile, le pamplemousse rose apporte une touche de fraîcheur dans une salade composée, dans un cocktail ou encore dans une confiture.

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Confiture de pamplemousse rose

Patty Saveurs

Une saveur délicieusement balancée entre le jus et les peaux confites, douce et très légèrement amère, beaucoup moins que la confiture d’oranges amères !

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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